Ẩm thực Khmer có vị đậm đà, thơm mùi sả, nghệ và nước cốt dừa.
- Amok – cá hấp nước cốt dừa trong lá chuối.
- Lok lak – bò xào kiểu Khmer ăn cùng trứng và rau.
- Num banh chok – bún nước lèo Khmer ăn sáng.
- Kuy teav – hủ tiếu Phnom Penh.
- Cua Kep xào tiêu xanh Kampot.
